معرÙÙŠ
- چشم انداز تاريخي
- خصوصيات Ùيزيكي Ùˆ شيميائي
* تكنولوژي تهيه و توليد
- ميكروارگانيسمها و مواد خام
· ميكروارگانيسمها
· مواد خام
- Ùرآيند تخمير
· Ù…ØÙظه بلند Ùˆ پيوسته غلظت Ùˆ جمعآوري در راكتورها
- Ùرآيند بهبود
· Ùليتراسيون، رÙتار كربني Ùˆ تبخير
· كريستال كردن Caleium Lactate
· تقطير مايع
· تقطير استرهاي شير
· Ùرآيندهاي ديگر بهبود
- تهيه به صورت تركيبي
* اقتصاد
- سايز بازاري، توليد كنندگان، قيمتها
- استÙاده Ùˆ كاركردها
* خلاصه
بخش هایی ازابتدای Ù…Øصول:
چشم انداز تاريخي:
اسيد لاكتيك (2 تا هيدوركسي پروپانيك اسيد+ 2 تا هيدوركسي پروپيونيك اسيد) به Ù„Øاظ ساختاري يك هيدوركسي اسيد است كه به ÙˆÙور در طبيعت ياÙت ميشود. اولين بار به صورت تجاري در سال 1894 توسط چارلز اي آوري در ليتون ماساچوست امريكا تهيه Ùˆ توليد شد. اين توليد در نيل به هد٠Ùروش Calcium Lactate به عنوان جانشيني براي خامهي تارتار در پودر نان پزي موÙÙ‚ نبود.
اولين كاركردهاي موÙÙ‚ آن در صنعت چرم Ùˆ منسوجات در سال 1894 آغاز شد (گريت Ùˆ 1930) توليد سالانه در آن دوره Øدود 5000 كيلوگرم بود. در سال 1942 Øدود نيمي از توليد سالانهي آمريكا كه Øدود 106* 7/2 كيلوگرم بود به مصر٠صنعت چرم ميرسيد Ùˆ 20% آن به مصر٠صنايع غذائي (Ùيلاچيون Ùˆ 1952).
توليد آمريكا طي جنگ جهاني دوم به اوج خود يعني 106* 1/4 كيلوگرم در سال رسيد اما پس از آن به 106* 3/2 كيلوگرم تنزل كرد. يك بازار سالانهي 106* 90 كيلوگرمي (يندل Ùˆ آريز) در صنعت پلاستيك در اواخر دهه پنجم Ùˆ اوايل دههي ششم قرن نوزدهم پيشبيني شد كه اين پيشبيني منجر به يك تØقيق Ùˆ بررسي وسيع اما ناموÙÙ‚ در جهت كاهش هزينه Ùˆ اÙزايش خلوص توليد شد.
|